第18回日本神経摂食嚥下・栄養学会学術集会東京大会

研究報告「JDD2021に基づく当院独自の形態調整食~調理科学の技法を導入した新たな試み~」

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第18回日本神経摂食嚥下・栄養学会学術集会東京大会

研究報告「JDD2021に基づく当院独自の形態調整食~調理科学の技法を導入した新たな試み~」

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P-10 研究報告
笠原 康平 (国立精神・神経医療研究センター病院 栄養管理室)
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