「第23回健康咀嚼指導士認定研修会について」

松尾　浩一郎
（東京医科歯科大学大学院　地域・福祉口腔機能管理学分野　教授）

１.総説　「咀嚼の意義と健康咀嚼指導士」

増田 裕次
（松本歯科大学総合歯科医学研究所　教授）

２.咀嚼の基礎　「咀嚼をつかさどる脳と身体のしくみ(1)」

黒瀬 雅之
（岩手医科大学　歯学部　病態生理学分野・教授）

２.咀嚼の基礎　「咀嚼をつかさどる脳と身体のしくみ(2)」

山村 健介
（新潟大学大学院医歯学総合研究科　口腔生理学分野）

３.咀嚼と健康　「栄養管理と咀嚼」

柳沢 幸江
（和洋女子大学　健康栄養学科）

３.咀嚼と健康　「健康管理と咀嚼」　

桑野 稔子
（静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院・教授）

４.咀嚼からみた食育　「乳幼児期における食育」

森川 和政
（岩手医科大学歯学部口腔保健育成学講座　小児歯科学・障害者歯科学分野　教授）

４.咀嚼からみた食育　「学童期の食育　子ども達が咀嚼の意識を高めるための取り組み」

安富 和子
（飯田短期大学　生活科学学科　特任教授）

５.歯科からみた咀嚼指導　「歯科衛生士による咀嚼指導」

中道 敦子
（九州歯科大学　歯学部　口腔保健学科）

５.歯科からみた咀嚼指導　「歯科治療による咀嚼の回復」

小野 高裕
（大阪歯科大学　歯学部　高齢者歯科学講座・教授）

６.咀嚼機能の評価　「検査法と評価法」

小見野真梨恵/上杉華子
（日本歯科大学　歯科補綴学第１講座）

７.介護と咀嚼　「要介護者の咀嚼」

大岡 貴史
（明海大学歯学部　機能保存回復学講座　摂食嚥下リハビリテーション学分野）

８.実習　「咀嚼機能の検査と評価」

小見野真梨恵/上杉華子
（日本歯科大学　歯科補綴学第１講座）

８.実習　「口腔リハビリテーション」

大岡 貴史
（明海大学歯学部　機能保存回復学講座　摂食嚥下リハビリテーション学分野）

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